正确打开水果的方式

你尽管装

你尽管装

2020-10-18

可能是由于减肥食谱里总少不了各种水果的原因,很多人都把“多吃水果”当成了瘦身的真理,但实际上,这句话的不靠谱程度,绝对不亚于直男常说的那句“多喝热水”,也有很多人为了减肥而不吃主食,只靠水果充饥。结果导致减肥效果差强人意,甚至可能越吃越胖,那么,到底怎么吃水果才能起到减肥的效果呢?今天小编就来和大家聊一聊。

水果代餐减肥真的不靠谱

小伙伴们应该听说甚至尝试过用水果代替正餐的减肥方法,那么这种方法真的有用吗?不妨让小编来给大家算一笔账,首先,“水果”这个名字虽然一听就很天然很健康,但你要用健身爱好者常说的术语称呼它的话,就是碳水化合物,水果的热量大部分由糖构成,常见的水果每百克含糖量平均在 8~15g 左右,假设你选择吃西瓜来代替正餐,100g 西瓜的热量大约在 26kcal 左右,含糖 6-7g ,要达到有饱腹感的效果,你得吃小半个西瓜,约合 1300g 瓜瓤,那么通过西瓜摄入的热量就是 340kcal ,碳水是 78g 。

而被减肥者排斥的米饭, 100g 的碳水约是 25g 左右,在数字结果上,半个西瓜就相当于 300g 米饭,所以用西瓜之类的水果代替主食来起到减肥的作用,意义不大,糖的摄入量一点也没减少,又没了正餐里从其他食物中获得的蛋白质、脂肪酸等必需营养素,这样再一看,简直亏大了。

果糖的套路了解一下

看了上面的介绍可能有人会想,既然吃水果与吃主食的数字结果差不多,只要保证其他途径的营养补充,只吃水果也没什么大不了的嘛,实际上这种想法还是太天真,和主食中的淀粉不同,水果的碳水化合物大部分是由葡萄糖、果糖和蔗糖构成。

别的你可以不了解,但果糖这个小妖精的套路你一定要注意。

果糖在我们体内的代谢途径和葡萄糖不同,它的代谢不受限速酶的的调控,没法像葡萄糖一样调节胰岛素的分泌,所以不能有效地制造饱食的感觉,再加上果糖甜度高,室温下约是葡萄糖的2倍,蔗糖的1.7倍,这套连招打下来的结果就是——你在不知不觉中就吃多了!

而吃多之后的你,就该面对果糖的大招了——它不仅可以转化成葡萄糖,还能转化成脂肪,而且与葡萄糖相比,果糖转化合成脂肪甚至更加容易!

所以,想用水果代替主食减肥的人,还是擦擦嘴继续胖吧。

选择含糖量低的水果有救吗?

看到这里,可能还会有水果的忠实粉丝问,我选择那些含糖量低的水果,应该会好一点吧?

对此小编只能表示,原理就是那个原理,它是不会因为哪种水果含糖量低就网开一面的。

更关键的是,在减脂期间吃水果,我们应该优先考虑的,是这种水果中是否富含那些有助于我们恢复及回补的营养物质,比如维生素C 、钾及酚类。

常见的水果中,西瓜、哈密瓜、草莓的含糖量都不足 8% ,而苹果、梨、蓝莓的含糖量却平均高于 12% ,香蕉含糖量更是高达 20% 以上,所以只看含糖量低就选择的话,我们岂不是要选西瓜这种维C、钾等营养偏低,还容易一不小心就吃多的水果?

只能说,含糖量低只是我们挑选水果时的一个参考因素,真正完美的水果应该是含糖量低、其他营养成分还高才对!所以建议大家在购买水果的时候多查查成分表,实在怕麻烦的话,多选择浆果类、纤维素含量高、个头小的水果。

树莓、蓝莓、草莓、猕猴桃、小柑橘、李子、桃子和小个头苹果等都是不错的选择。

水果的正确打开方式

水果富含大量的维生素和酚类营养素,但果糖又会导致脂肪的堆积。这样一个磨人的小妖精,吃的量就很重要了,最新的中国居民膳食指南中建议,每人每天摄入 200-350g 的新鲜水果。

这里的重量指的是水果的可食部分,一般一盒蓝莓约100g,一根香蕉去皮后约100-120g,一个橘子去皮后约150g,所以,橘子、香蕉这种个头的吃一两个就足够了,对于普通人来说,水果摄入并没有明显时间的限制,只要别做出吃完很多主食后再来两个香蕉这样的操作,就可以了,对于运动人群来说,不管是减脂还是增肌,锻炼结束后都是吃水果的好时机,这时身体正是急需要补充糖原的时候,葡萄糖糖吸收快,有利于肌糖原合成,同时果糖会促进肝糖原合成。

在运动后补充一根香蕉,或一盒蓝莓都是不错的选择。

最后奉劝大家一句,果汁还是不要喝了,这里可能有人会问,有些水果带着不方便,榨成汁效果会不会打折?

只能说,果汁不能等于水果,水果经过榨汁等加工,会损失较多的营养,如果为了口感再滤掉果渣,更是损失大量的珍贵纤维素,还有一点,2~3个苹果会吃撑,但3个苹果榨的果汁瞬间就能一饮而尽,再加上果汁口感好,极容易摄入过量,造成总能量摄入超标!

特别是市售的果汁饮料,在生产加工过程中除了损失大部分营养,还额外添加糖、食用香精、色素等食品添加剂,能不碰还是不碰最好!

所以,对于消化系统正常的成年人来说,生食水果才是最好的选择。想了解更多资讯请关注!图源/网络/侵删




附《各种水果的正确打开方式》


嗨的人生

吃了这么多年水果,你确定你会吃吗?你知道怎么切水果最好吗?

今天给大家介绍几个切水果的神技能,超级实用,学会以后吃水果就简单了!

正确的切水果技巧

芒果

可以这么切变成芒果粒,用小刀将芒果切成自己拟定大小的方格。

也可以拿个杯子将芒果皮剥掉,超级方便,简单!

牛油果

牛油果最方便,两刀一掰就Ok了。

草莓

将草莓洗干净,去蒂只需要一根吸管一戳就完事。

榴莲

榴莲爱好者快点看过来 ,榴莲掰起来特别爽,味道和口感也是爽到爆。

菠萝

老板没有帮你把菠萝切好,你也可以在家自己动手。

橘子

橘子只需三刀轻松搞定,吃起来也很方便。

提子

提子喜欢切着吃的,可以一次性这么弄。

椰子

一敲一掰,开椰子这么简单。

西瓜

先将清洗干净,对半切,然后刀呈45°,切除竖线。

再将西瓜转过来,同样的刀口,依然沿着45°再切一遍再横着把竖线切成方块。

最后沿着瓜皮肉的分界线切一圈,就可以直接拿叉子吃了哦,一口一块真方便。

猕猴桃

先将猕猴桃清洗干净,去掉两头,然后利用勺子的弧度,就能干净轻松地抠出整颗漂亮的猕猴桃。

火龙果

先将火龙果清洗干净,去掉两头,再对半切,根据自己的喜好,切出适合的方格大小,注意不要切断皮哦,翻起来就可以很方便的吃啦。

石榴

只要沿着石榴中间的皮划一圈,再用手反向拧成两半,然后前后左右松一松,再拿个碗来接着,将石榴翻过来敲几下,肉就都到碗里啦。

荔枝

荔枝上可以找到一条清晰的接缝处,只要轻轻挤压接缝,荔枝就会“啵”一声跑出来啦,有些新鲜的荔枝可能没有接缝,但你可以自己抠出缝呀~~

看完以后,大家有没有学会呢,不说了,我要去买水果了试下!

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度百

几种水果的正确打开方式



1.苹果


它是水果之王,还是很好的天然美容保养品,它可以防止肥胖,美白牙齿,排毒养颜等,还能做辅食,如:苹果泥、苹果香蕉泥等,但是它不能和白萝卜一起吃,这样可能会诱发甲状腺肿大,也不宜与水产海鲜同食,容易便秘。



2.香蕉


它是营养元素非常全面的一种水果,是宝宝理想的辅食。不过香蕉熟透了才能食用,否则易导致便秘;芋头不宜与香蕉一起吃,容易腹泻;牛肉和香蕉最好不要一起吃,可能会胃绞痛。



3.梨


梨具有清热解毒、帮助消化的作用,但是不宜过量食用,会引起腹泻。



4.蓝莓


蓝莓富含花青素,对眼睛很好,且营养价值很高,不过要是给小孩子食用的话,最好过滤掉渣皮。



5.柑橘


橘子富含维生素C、苹果酸以及多种矿物质,还含有丰富的膳食纤维,可以促进通便,不过它不宜与牛奶同食,容易引起腹胀、腹泻等症状,要是对柑橘类过敏的人,宜少吃。




6.樱桃


樱桃含铁量居水果首位,常吃可以预防缺铁性贫血,还可以增强体质,不过它属于湿热水果,不宜过量食用,它不宜与动物肝脏一起吃。




又,有说多吃水果可“刮油”,就以大量水果代替主食,这种做法不可取。要想达到有利身体健康的减脂效果,不仅要结合不同水果的特性,还要从水果的含糖量、促消化通便以及均衡营养等方面综合考虑。

  含糖量尽量不超10%

  中医认为,肥胖与过多进食“肥甘厚味”有关,这里说的“肥甘”,除了包括肉、糖和糕点外,也包括“甘甜”的水果。水果中含有大量果糖,非常容易被人体吸收而转化为热量,这些热量如果消耗不了,就会转化成脂肪存在体内造成肥胖。

  建议大家多食用含糖量不超过10%的水果。比如,含糖量约6%的草莓营养价值丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、钙、铁等多种矿物质和营养素。含糖量约9%的葡萄柚酸酸甜甜,有一点苦味,其成分是类黄酮的一种,能起到抑制食欲的作用。

  促进代谢缓解便秘

  有些人以为,水果以“水”为主,热量不高,因此用水果代替主食。其实,这种不加筛选的吃法,可能导致体重不降反升。应该适当食用可缓解便秘、加速胃肠蠕动的水果,以此改善人体内的代谢状态。

  如猕猴桃的含糖量不高,每100克含61大卡热量,其膳食纤维含量丰富,能有效增强肠胃蠕动能力,其中的果胶还能阻止小肠吸收食物中的脂肪。雪花梨的水分、钾元素、B族维生素、胡萝卜素和膳食纤维的含量都较高,有利于缓解便秘,适合减肥期间食用。

  抑制食欲均衡营养

  吃合适的水果可以强化饱腹感,让人减轻饥饿感。如,亦果亦蔬的番茄中含有丰富的果胶,不仅带给人充足的饱腹感,还能吸附体内脂肪。柳橙含有天然糖分,是糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳替代品。每天吃一个柳橙,还能有效预防营养缺失。此外,含有丰富抗氧化物质的番石榴,能够清除人体血液中有害的自由基,令身体保持青春状态。

  减肥少吃这些水果

  1、荔枝

  荔枝被称为水果之王,但是荔枝不能多吃,否则会导致上火,而除了上火,它对减肥的人也会造成伤害,它的含糖量极高,减肥人士吃了它会刺激到胃粘膜,如果严重的话,还可能导致昏厥。

  2、柿子

  柿子含有大量的果胶和一些可溶性收敛剂成分,这些物质在饭后有利于消化和吸收,但是如果空腹吃的话,会导致胃部出现大量的胃酸,这就对人体很有害了,会导致人感到恶心、胃疼、胃穿孔等。

3、牛油果

  牛油果又称鳄梨,含有高达20%的不饱和脂肪酸,吃起来有肉类的油脂和口感,一直饱受健身达人的喜爱,也渐渐进入了普通人的餐桌。不过牛油果的热量和脂肪太高,一天摄入的牛油果不适宜超过半个。

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