1瓶白酒=13瓶啤酒?白酒和啤酒,竟有这么多差距

记忆里那海

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2020-11-25

小雪已过,各地气温都开始逐渐转凉,很多人夜间聚餐都由烧烤变成了火锅!

但无论吃的食物怎么变化,酒永远都是少不了的陪衬!

俗话说:感情深,靠白酒,感情浅,喝啤酒!

白酒和啤酒同属于酒精饮品,但二者的口感、酒精度却截然不同!

之所以白酒和啤酒有明显区别,是因为其本质使用的原料就不一样。‍

白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂、利用淀粉质作为原料而制作成的;

啤酒则是以大麦芽、酒花、水等作为原料,经过酵母发酵酿制而成的,啤酒的本质就是含二氧化碳的低酒精度酒!

在白酒加工的过程中,需要在酒精发酵后进行下一步的蒸馏。但是,啤酒本身就是发酵酒,并不需要进过蒸馏过程。

二者之间还有一个最大的不同,也就是酒精度数!‍

这里首先要提到白酒和酒精的“度数”区别,在我们国家白酒的度数,其实就是所含的酒精(乙醇)量。而啤酒的度数则和白酒完全不同,啤酒度数指的是麦芽汁浓度!

白酒标的是酒精度,多少度就是含有了多少酒精;

啤酒则标志的是麦芽糖度,啤酒的酒精毒素通常都是在酒标的旁边。当麦芽的甜度越高时,啤酒的酒精含量也就会越高。比如8°的啤酒,酒精量约为2%,10°的啤酒酒精量约为3%,通常情况下,啤酒的酒精含量越高,就说明其品质越好!

接下来,我们再来具体看看啤酒和白酒的对比:

一般情况下,我国白酒的酒精度多在40°~50°左右。一瓶500毫升的白酒,换算下来的酒精含量大约是210~260毫升左右。如果按照整瓶来计算的话,一瓶白酒所含的酒精量,就相当于大约10~13瓶啤酒所含的酒精量;

我国的啤酒,通常情况下麦芽汁的浓度在8°左右,酒精度在3°上下。计算酒精含量要是按照4°来算的话,一瓶啤酒大约是500ml,4°的酒精含量,算下来约为20毫升的酒精量;

在同等容量的情况下,1瓶白酒相当于近13瓶啤酒的酒精含量!而一杯3两左右的白酒,也相当于3-4瓶的酒精含量。所以当有人说:我喝一瓶啤酒、你喝一杯白酒时,就说明他有心在欺负你,学会拒绝很有必要!

当然,这个数据只是纯理论上的对比,仅仅是作为参考数据。但是,酒精对人体造成的伤害,可不单单是实验讨论,它是真实存在的,从中枢系统到消化系统、解毒系统、血液循环,无一不会受到酒精的影响,长期酗酒后期可能会面临胃溃疡、胃炎、酒精肝、心脑血管病等多个问题!

且近些年也有研究明确表明,酒精是一类致癌物质,长期大量饮酒可增加自身患癌的可能性,这包括了胃癌、食管癌、肝癌等。所以,与其计较自己是喝白酒或啤酒,还不如尽早戒酒来的实际,只有滴酒不沾,身体才能真正健康。

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