看不见的热量,让你少吃不瘦!

遗忘的妖娆

遗忘的妖娆

2020-09-16

很多人明明没有大吃大喝,甚至每天饥肠辘辘也不敢多吃,但还是被体重秤上的数字无情地扎了心。

减脂期间,不怕大家熟知的“垃圾食品”,就怕自认为“健康”、“热量低”的食物,心安理得可劲儿地吃。甜筒冰淇淋or酸奶,你认为哪个热量高呢?

是不是好多人猜了冰淇淋?

很多妹子在饭后会来杯酸奶,认为益生菌解油腻、促消化,殊不知,酸奶由富含饱和脂肪的牛奶发酵而成,虽然“低脂肪”改良版酸奶,可以避免大部分的饱和脂肪,但很多低脂酸奶会多加糖以调节口味,所以往往热量更高些。想要解腻消食,可以试试喝杯茶或者直接补充益生菌吧!

餐桌上不注意,也有很多看不见的热量,会让低热量的食物瞬间变成高热量,让你的减肥计划分分钟泡汤!

很多我们认为健康的食物,其实并不健康。

例如,看似简单美味的番茄炒蛋,烹饪的时候要放两次油、有些还会放糖;我们以为的健脾食物拔丝山药,在烹饪的时候需要加入大量的糖。不健康的烹调方式会使热量随之升高,所以才会导致减肥事倍功半。

我们认为蔬菜“健康”、“热量低”,但是,做过饭的人都知道,想要炒菜好吃,高油爆炒是最简单的方法。而油的热量非常高,所以“健康”的蔬菜就变成高热量的食物。

食用油中基本全都是脂肪,1克脂肪中就含有9千卡热量!

《中国居民膳食指南》建议,一个人每天用油应控制在25-30克,假设按一天摄入30克油计算,这就有270千卡热量了。

而很多时候,30克油可能是很多人一餐的用量。所以这也是你瘦不下来的原因之一。

像油脂含量非常高的蛋黄酱、牛肉酱、色拉酱等酱料,看似每餐份量很少,但如果就此忽视了其中的热量,你在减肥中肯定要吃亏!

有了这些高热量酱料的加入,即使是一份看似非常清淡的蔬菜沙拉,也能变成热量炸弹,很多女生觉得沙拉减肥,吃起来肆无忌惮,结果越吃越胖!

至于番茄酱、果酱这类酸甜风味的酱料,在制作过程中也会加入大量的添加糖,热量同样也低不了。

多吃几勺,或许就会导致热量超标,长此以往,肉肉也就长出来了。

汤大部分都是水,热量很低啊!如果你也有这样的想法,那就要小心了。

一般煮高汤的主料是脂肪含量较高的肉类,随着长时间的熬煮,就会有越来越多的脂肪溶解到汤里。

你以为你在喝汤补营养?其实是在喝脂肪!天天一碗高汤,体重秤上的数字会逐渐升高。

减肥过程中的你,平时饿或看到喜爱的食物时,就会说:稍微吃一点没关系的吧?但是,就因为这点没关系,就让你离你的减肥目标越来越远。

所以啊,想向“隐形热量”说拜拜,首先你需要知道食物的热量是“单位热量 × 吃的量”决定的,每天摄入总热量和消耗总热量的对比,才是决定你胖瘦的关键。

同时需要选择合适的烹饪方式,谨慎控制油量,多采用凉拌、蒸煮、白灼等用油较少的方式,才能避免因吃得太油,而导致热量超标,影响减肥进度。

另外,选择健康低卡的调料也很重要,例如薄盐酱油、蚝油与其他油脂类调味料相比,热量也比较低。如果你想要吃点辣,适量花椒粉、辣椒粉等天然辛香料就能让口感更加丰富。

总之,减肥路上“陷阱”很多,懂点营养才能做出更好的选择,今天“排雷”小技巧你都学会了吗?

资料来源:

1.中国营养学会,《中国居民膳食指南2016》[M].人民卫生出版社

如果您有更多疑问请咨询您的营养顾问。

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