【妙招连连】毒蘑菇!你认识几种?

记忆里那海

记忆里那海

2021-09-15

每年春夏季是蘑菇迅速生长的时期,与此同时,蘑菇中毒事件频发,关于毒蘑菇的知识您知道吗?

毒蘑菇是指食后可引起中毒的蘑菇类,又称毒蕈、毒菌、毒茸等。我国毒蘑菇约有400多种,引起人严重中毒的有40余种,分布广泛。多数毒蘑菇的毒性较低,中毒表现轻微,但有些蘑菇毒素的毒性极高,可迅速致人死亡。误食毒菇后主要出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状,部分严重病人还会出现狂躁、惊厥等神经精神性中毒,重症患者出现精神错乱、幻视、幻听、狂笑、动作不稳等,甚至很快昏迷、抽搐、呼吸衰竭,短时间内死亡,有些剧毒蘑菇一旦中毒死亡率高。以下为部分常见毒蘑菇种类:

误食毒蘑菇如何自救?

立即拨打“120”呼叫救护车;

要立刻进行催吐,可先让误食者服用大量温盐水,5-10ml一次,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收(孕妇慎用催吐;如果中毒者出现昏迷,则不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息);

加盖毛毯保温;

凡同食用过同样蘑菇者,无论是否发病,同样需立即到医院进行检查,食用过的剩余蘑菇,应留存以供检验,查明中毒原因。

如何预防毒蘑菇中毒?

不采摘:鉴别毒菌并不容易,大家最好不要轻易采摘不认识的蘑菇。

不买卖:勿在路边摊贩购买蘑菇,即使正规市场也不能放松警惕,没吃过或不认识的野生蘑菇不要偏听偏信,轻易买来食用。

不食用:集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇,以确保饮食安全。

留意预警宣传:不要轻信没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法,留意公园、植物园、旅游区、林场等地的警示宣传。

目前正值夏末秋初,我省仍有不少野生蘑菇,为了您及家人的健康,请远离毒蘑菇。

供稿:师艳琼

编辑:蒋林

编审:陈杨   葛从军

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