天热了,早餐喝牛奶豆浆不如喝它,营养均衡养心安神,全家都适合

惹人爱

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2021-05-16

立夏之后,天气渐渐开始热起来了,植物繁盛,昼长夜短,我们的饮食也要随之改变。夏季天气炎热,人体容易出汗,尤其是农忙中的农民朋友们,体内的水分很容易随出汗而流失,继而导致血液浓缩,钙、钾等营养元素缺失,易发生多种疾病。因此,夏季要多进食稀食,比如早、晚多喝一些营养粥,午饭的时候多喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补充身体养分。这是夏季养生的重要方法。

俗话说夏养心,意思是夏季养生要吃一些养心的食物,那我们在煮粥的时候,可以加上一些养心的食材,比如小米,红枣,玉米,紫米等等,不仅味道香甜,还可醒脾开胃,消解暑热、养胃清肠、生津止渴。今天我就用好多种食材,一起熬制了一锅营养粥,我都不知道该给它取什么名字了,因为里面的食材太多了,都是一些健脾益胃、养心安神、美容养颜、减肥瘦身、清心明目的好食材。

我暂且叫它玉米紫米粥吧,因为玉米和紫米比较多,其他的量少一点,这样做出来的粥,比买的八宝粥还好喝,比牛奶豆浆抗饿多了,早餐喝它好处多多,一碗下肚浑身是劲,能量满满一整天,分享给大家。

菜名:【玉米紫米粥】

主要食材:玉米1碗,紫米半碗,糯米1把,大米1把,小米1把,红枣1把,蚕豆1把,枸杞1把。

调味料:冰糖3勺。

操作时长:1个半个小时。

操作步骤

第一步 浸泡。一碗玉米粒先淘洗干净,然后加入清水,浸泡3小时以上,上班族可以隔天浸泡好,煮熟放在电焐锅中,小火焐一夜,这样早上起来时间就大大节省了。玉米粒不容易煮烂,不用害怕会糊锅。

第二步 准备其他食材。紫米半碗,糯米1把,大米1把,小米1把,红枣1把,全部淘洗好备用,这些也可以隔夜做好,早上起来一煮就开。蚕豆1把剥皮备用,枸杞1把准备好。

第三步 煮玉米。锅中加入清水,加入泡好的玉米,大火烧开后,转入电焐锅中,大火焐1个小时。

第三步 加入其他食材。一小时后,转大火烧开,把紫米,糯米,大米,小米,红枣全部加入到玉米中,继续大火烧开后转电焐锅中焐制20分钟。

第四步 加入蚕豆冰糖。20分钟后,已经能闻到浓浓的香味了,把它移出来,加入蚕豆烧开,再加入3勺冰糖,煮至冰糖融化后,加入枸杞。

第五步 出锅。加入枸杞后,不要长时间煮,马上就可以关火了,然后就可以出锅享用了,这样做香甜软糯,脂膏黏稠,营养均衡,晾凉后,我一顿可以吃两碗。

第六步 成品图,入夏饮食有讲究,早餐喝它好处多多,一碗下肚营养抗饿,浑身是劲。

----《温馨小提示》----

1玉米属于粗粮中的一种,肠胃不佳者食用之后会增加肠胃的消化负担,容易引起肠胃溃疡出血;玉米中含有丰富的纤维素,免疫力低下者食用之后,会阻碍人体对蛋白质的吸收和补充。

2 食用玉米时忌咀嚼不足,玉米中膳食纤维含量较高,若咀嚼不充分,易导致消化不良。在咀嚼过程中,还能使牙齿得到锻炼,促进唾液分泌。

3 紫米是属于糯米类,不容易被人体消化吸收,患有消化系统疾病的人群不宜食用。老人、小孩要控制好食用量,以免发生腹胀等不适现象。

玉米紫米粥丝怎么做最好吃,大家还有什么好的方法推荐?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限请多多指教。

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